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Gleba

Farinha de Centeio

Cereal rústico para pães densos e de textura húmida.

€1,65

O centeio é um cereal de grande rusticidade, capaz de crescer em solos mais pobres e difíceis, o que explica a sua forte ligação a muitas regiões de Portugal. 

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O centeio é um cereal de grande rusticidade, capaz de crescer em solos mais pobres e difíceis, o que explica a sua forte ligação a muitas regiões de Portugal. 

A biodiversidade preservada nestes terrenos, dá origem a um cereal robusto e cheio de identidade. Moída em mós de pedra, a farinha de centeio traduz-se em pães densos, de textura húmida e aromas intensos, com uma acidez natural que os torna únicos e marcantes.

100% Farinha de Centeio

*Contém cereais que contêm glúten. Pode conter vestígios de frutos secos de casca rija.

Valor Energético: 1420 kJ/336 Kcal (por 100g)
Proteínas: 8,5g
Lípidos: 1,3g
- dos quais saturados: 0,3g
Hidratos de carbono: 67g
- dos quais açúcares: 1,0g
Fibra: 10g
Sal: <0,25g

Fica ainda melhor com

Gleba é o regresso às origens e aos cereais cultivados nos nossos solos, com variedades antigas e sustentáveis.

Do Campo até à mesa

O Campo

Cereais produzidos localmente, colhidos e moídos no dia anterior.

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A Moagem

Moagem em pedra que preserva o aroma natural do grão

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A Fábrica

Fermentação longa e forno artesanal, feito à mão

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A Loja

Fresco todos os dias, pronto a levar para casa

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