GLEBA
60$ RYE BREAD
Há um pão de centeio de 60 dólares a dar que falar em Nova Iorque. Por isso, decidimos falar dele também por aqui. Não só falar, quisemos dar-lhe vida. Descobre-o já e prova!
BOLA DE TRIGO KAMUT®
Um trigo ancestral naturalmente rico em proteína e minerais. Este pão coberto de sementes de sésamo distingue-se pelo sabor suave e ligeiramente nutty.
Novidades e os Mais Vendidos
Feito com Trigo do Alentejo, é muito leve e ideal para sandes.
a partir de €0,69
Com sabor amanteigado e textura leve e fofa, perfeito para hambúrgueres.
€1,25
Com chocolate belga premium, tem notas de caramelo e sabor amanteigado.
a partir de €2,50
Tostas crocantes de pão sírio, leves e ideais para dips e refeições.
€2,49
Manifesto Gleba
Acreditamos em Pão verdadeiramente especial.
Delicioso, nutritivo, saudável, sustentável, distinto.
Que sabe e faz bem.
É por isso que compramos cereais locais, produzidos com consciência e cuidado. É por isso que os moemos em mós de pedra, retendo todos os nutrientes nas nossas farinhas. É por isso que defendemos a fermentação lenta e natural, que torna os nossos pães mais fáceis de digerir e tão característicos.
Padaria
O melhor pão precisa dos melhores complementos. E na Gleba, fizemos uma seleção dos melhores produtos para acompanhar as nossas variedades de pão artesanal.
Broa de Milho Amarelo
Símbolo da identidade portuguesa, muito rústica e com notas adocicadas.
a partir de €3,39
Pão Trigo Duro do Alentejo
Com menor índice glicémico e acidez suave: uma opção mais equilibrada.
a partir de €2,89
Pastelaria
Na Gleba, a pastelaria nasce da mesma filosofia que nos guia desde o início: respeito pelos ingredientes e um profundo compromisso com a qualidade.
Valorizamos técnicas tradicionais, mas procuramos sempre uma expressão inovadora dos sabores e um foco nutricional cada vez maior. Usamos as nossas farinhas moídas em mós de pedra e combinamo-las com ingredientes cuidadosamente selecionados.
Cookie de Pistácio & Caramelo
Equilíbrio entre o doce e o salgado, feita com ingredientes naturais e autênt...
€2,05
Cookie de Centeio, Chocolate Negro & Nibs
Textura de brownie, feita com ingredientes naturais e autênticos.
€1,75
Cookie de Framboesa e Chocolate Branco
Equilíbrio perfeito entre acidez e doçura, feita com ingredientes naturais e ...
€2,05
Cookie de Trigo do Alentejo e Chocolate Belga
Um clássico guloso feito com ingredientes naturais e autênticos.
€1,75
Pain au Chocolat
Com chocolate belga premium, tem notas de caramelo e sabor amanteigado.
a partir de €2,50
Vegan Bun de Coco
Massa leve e fofa, com notas tropicais e cobertura de coco ralado.
a partir de €1,55
Mercearia
Nascemos como padaria, mas hoje somos uma marca que se estende também à mesa com uma curadoria cuidada de produtos de mercearia.
Um processo de desenvolvimento rigoroso, que potencia o melhor de cada matéria-prima para um resultado saboroso e único. Para isso, juntámos os produtos dos nossos parceiros que, tal como nós, confiam nos ingredientes e respeitam os processos.
A Laranja Mecânica, Laranja, 2020
Vinho laranja intenso e complexo, com notas de laranja cristalizada.
€20,95
Azeite Extra Virgem Clássico
Azeite obtido através de azeitonas verdes e maduras, com sabor elegante e ide...
€13,95
Azeite Extra Virgem Early Harvest
Feito a partir e azeitonas verdes, sabor frutado intenso, amargo e picante.
€29,95
Azeite Virgem Extra "Origins"
Azeite de perfil frutado suave e muito delicado, ideal para refeições leves.
€12,95
Os nossos pilares
Cereais 100% Locais
O nosso Pão começa onde tudo nasce: na terra. Nos cereais que usamos. É neles que está tudo o que fazemos.
Moagem em Mós de Pedra
Moer a nossa própria farinha permite-nos usá-la no pico máximo da sua qualidade, sem recurso a quaisquer corantes e conservantes.
Fermentação Natural
Pão fermentado lentamente com massa mãe. Transformamos a farinha num pão mais leve, mais nutritivo e cheio de sabor.
ONDE ENCONTRAR A GLEBA
AS NOSSAS LOJAS
24
LOJAS EM 10 CONCELHOS
Rua Sérgio Malpique - Almada Fórum loja 1.79 2810-354 Almada
Seg a Dom: 09h00 - 23h00
915 391 271
Mercado de Campo de Ourique, Rua Padre Francisco, lojas 42-43 1350-318 Lisboa
Seg a Dom: 07h00-20h00
927 711 391
Estrada Nacional 9 - CascaiShopping Piso 0 loja LCAS-0.030 2645-543 Alcabideche
Sex a Dom: 10h00-23h00
915 391 421
Centro Comercial Colombo, Av. Lusíada, Piso 0, Loja 0057 1500-392 Lisboa
Seg a Dom: 09h00-24h00
910 728 639
Av. António Augusto de Aguiar 31 1069-413 Lisboa
Seg a Quin: 10h00- 22h00 · Sex a Dom: 10h00-23h00
913 187 158
Av. António Bernardo Cabral de Macedo, Loja 1020 A 2770-219 Oeiras
Seg a Dom: 09h00 - 23h00
966972286
Av. Dom João II 40 - Centro Vasco da Gama loja 0038 1990-094 Lisboa
Seg a Dom: 09h00-24h00
915 391 776